جلاش بالفستق

من طرف **loola** السبت سبتمبر 29, 2007 10:52 pm

جلاش بالفستق

جلاش بالفستق 69

المقادير:
1 باكيت عجينه جلاش
1 كوب فستق حلبي مجروش
2 ملعقة صغيرة ماء ورد
2 ملعقة صغيرة ماء زهر
2 ملعقة كبيرة سكر
زبدة سائلة مخلوطة بقليل من الزيت
شيرة ( قطر أو شربات )
ملاحظة مهمة:
احرصي على تغطية عينه الجلاش بفوطة ندية ( رطبة ) قليلا كي لا تجف أثناء العمل..
الطريقة:
أولا سخني الفرن لدرجة حرارة 300 ف..
ادهني بالزبدة صينية مستطيلة بحجم ورقة الجلاش أو دائرية..
اقسمي باكيت الجلاش إلى نصفين..
رصي نصف ورقات الجلاش في الصينية مع مسحها بقليل من الزبدة..
اخلطي الفستق بالسكر وماء الورد و ماء الزهر ، وانثريه فوق الجلاش في الصينية..
وزعي بقية ورقات الجلاش فوق الفستق مع مسح كل ورقة بقليل من الزبدة..
قطعي البقلاوة إلى معينات صغيرة ..
امسحي السطح بمزيد من الزبدة..
اخبزي البقلاوة إلى أن تصبح ذهبية اللون من 30 - 35 دقيقة..
اخرجي البقلاوة من الفرن ثم اسقيها وهي ساخنة بالشيرة ( قطر أو شربات ) الباردة..